Produktbeschreibung
Headcel HPMC für pflanzliche Fleischprodukte
Produktvorteile
Eigenschaften der Filmbildung: Filme, die aus HPMC gebildet werden oder HPMC enthalten, für pflanzliche Fleischprodukte können das Eindringen von Öl und Wasserverlust wirksam verhindern und die Stabilität der Lebensmitteltextur sicherstellen.
Emulgierleistung: Es kann die Oberflächenspannung und Fettaggregation reduzieren, um eine bessere Emulgierstabilität zu erreichen.
Wasserverlustkontrolle: Es kann die Feuchtigkeitsmigration von Lebensmitteln vom Gefrierfach auf Raumtemperatur wirksam kontrollieren und die durch die Kühlung verursachte Beschädigung, Eiskristallisation und Texturveränderung von Lebensmitteln reduzieren.
Klebeeigenschaften: HPMC für pflanzliche Fleischprodukte kann unter den Bedingungen einer wirksamen Menge die beste Klebekraft entfalten und gleichzeitig die Feuchtigkeits- und Geschmacksfreisetzung unter Kontrolle halten.
Verzögerte Hydratation: Es kann die Pumpviskosität von Lebensmitteln während der Heißverarbeitung verringern und die Produktionseffizienz deutlich verbessern
Verdickungsleistung: Es kann in Verbindung mit Stärke verwendet werden, um einen synergistischen Effekt zu erzielen. Selbst bei Zugabe einer sehr geringen Menge kann die Viskosität erheblich verbessert werden.
Headcel HPMC für pflanzliche Fleischprodukte. Wichtige Eigenschaften
Branchenspezifische Attribute
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CAS-Nr. |
9004-65-3 |
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Reinheit |
99.90% |
Headcel HPMC für pflanzliches Fleisch, andere Eigenschaften
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Prüfling |
Spezifikation |
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Aussehen |
Weißes bis cremefarbenes faseriges Pulver oder Granulat. |
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Löslichkeit |
Konform |
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Identifikation (A) |
Konform |
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Identifikation (B) |
Konform |
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Identifikation (C) |
Konform |
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Methoxy (%) |
28.0~30.0 |
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Hydroxypropoxy (%) |
7.0~12.0 |
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Viskosität (mPa·s) |
3-200000 |
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pH (1 % in Wasser) |
5.0~8.0 |
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Trocknungsverlust (%) |
Kleiner oder gleich 5.0 |
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Glührückstand (%)/ Sulfatasche (%) |
Kleiner oder gleich 1,5 |
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Schwermetalle (ppm) |
Kleiner oder gleich 20 |
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Gesamte aerobische Keimzahl |
Weniger als oder gleich 10³ KBE/g |
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Gesamtzahl Hefen/Schimmelpilze |
Weniger als oder gleich 10² KBE/g |
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Arsen |
Weniger als oder gleich 3 ppm |
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Führen |
Weniger als oder gleich 2 ppm |
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Quecksilber |
Weniger als oder gleich 1 ppm |
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Cadmium |
Weniger als oder gleich 1 ppm |
Warum uns wählen?
Wir haben zwei modernisierte Fabriken in Zhoucun und Gaoqing.
Zhoucun-Fabrik
Kapazität: 34.000 Tonnen/Jahr
Gaoqing-Fabrik
Fläche: 75,000m
Investition: 190 Millionen US-Dollar
Kapazität: 41.000 Tonnen/Jahr
Wir verfügen über modernste Ausrüstung und Technologie sowie eine vollautomatische Steuerung der gesamten Kette.
Erstklassige Hardware-Ausrüstung: Die Hauptausrüstung des gesamten Technologieprozesses stammt aus Deutschland.
Stabiles Instrumentensystem: Automatisches Ein-/Aus-Ventil von Fisher; Yokogawa Japan, Sensoren von Cologne Deutschland.
Erweiterte Automatisierungskapazität: DCS-System, automatisches Lade- und Palettiersystem, automatische Kapselproduktionslinie, intelligentes Lagersystem
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