Produktbeschreibung
Headcel HPMC für pflanzliche Fleischprodukte
Produktvorteile
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) wird aus natürlicher Cellulose als Rohstoff hergestellt, und nichtionische Celluloseether verwenden Methyl- oder Hydroxypropylhydroxyl, um das Hydroxy an der wasserfreien Glucoseeinheit der Cellulose zu ersetzen, mit Wasserspeicherung, Verdickung, Emulgierung, Festigkeit, Oberflächenaktivität und anderen Funktionen. Seine Heißgeleigenschaften sind ideal für Pflanzenfleisch, da sie ihm eine feste Textur verleihen. Seine Heißgeleigenschaften können Pflanzenfleischprodukten einen festen Geschmack verleihen und Saftigkeit, Struktur, Farbe und Geschmack von Pflanzenfleisch verbessern, um den Standard von echtem Fleisch zu erreichen oder sich anzunähern. Es stellt nicht nur eine neue Zutat für Catering-Unternehmen dar, sondern ist auch für Vegetarier geeignet.
Headcel HPMC für pflanzliche Fleischprodukte. Wichtige Eigenschaften
Branchenspezifische Attribute
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CAS-Nr. |
9004-65-3 |
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Reinheit |
99.90% |
Headcel HPMC für Pflanzenfleisch Weitere Eigenschaften
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Prüfling |
Spezifikation |
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Aussehen |
Weißes bis cremefarbenes faseriges Pulver oder Granulat. |
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Löslichkeit |
Konform |
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Identifikation (A) |
Konform |
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Identifikation (B) |
Konform |
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Identifikation (C) |
Konform |
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Methoxy (%) |
28.0~30.0 |
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Hydroxypropoxy (%) |
7.0~12.0 |
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Viskosität (mPa·s) |
3-200000 |
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pH (1 % in Wasser) |
5.0~8.0 |
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Trocknungsverlust (%) |
Kleiner oder gleich 5.0 |
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Glührückstand (%)/ Sulfatasche (%) |
Kleiner oder gleich 1,5 |
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Schwermetalle (ppm) |
Kleiner oder gleich 20 |
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Gesamte aerobische Keimzahl |
Weniger als oder gleich 10³ KBE/g |
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Gesamtzahl Hefen/Schimmelpilze |
Weniger als oder gleich 10² KBE/g |
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Arsen |
Weniger als oder gleich 3 ppm |
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Führen |
Weniger als oder gleich 2 ppm |
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Quecksilber |
Weniger als oder gleich 1 ppm |
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Cadmium |
Weniger als oder gleich 1 ppm |
Unser Service
Bei Head bieten wir unseren Kunden folgenden Service:
Studieren Sie die Eigenschaften der Produkte der Konkurrenz.
Helfen Sie dem Kunden, schnell und präzise die passende Note zu finden.
Formulierungsservice zur Verbesserung der Leistung und Kontrolle der Kosten entsprechend den spezifischen Wetterbedingungen, den speziellen Sand- und Zementeigenschaften und den individuellen Arbeitsgewohnheiten jedes Kunden.
Bei Head verfügen wir über ein Chemielabor und ein Anwendungslabor, um die größtmögliche Zufriedenheit jeder Bestellung zu gewährleisten.
In chemischen Laboren können wir Eigenschaften wie Viskosität, Feuchtigkeit, Aschegehalt, pH-Wert, Gehalt an Methyl- und Hydroxypropylgruppen, Substitutionsgrad usw. beurteilen.
Im Anwendungslabor können wir die offene Zeit, die Wasserrückhaltung, die Haftfestigkeit, die Rutsch- und Ablauffestigkeit, die Abbindezeit, die Verarbeitbarkeit usw. messen.
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