Produktbeschreibung
Headcel HPMC für pflanzliche Sahneprodukte
Produktvorteile
Headcel HPMC für Pflanzensahne wird aus natürlicher Zellulose als Rohstoff hergestellt, und nichtionische Zelluloseether verwenden Methoxy oder Hydroxypropylhydroxyl, um das Hydroxy an der wasserfreien Glucoseeinheit der Zellulose zu ersetzen, mit Wasserspeicherung, Verdickung, Emulgierung, Festigkeit, Oberflächenaktivität und anderen Funktionen. In der pflanzlichen Schlagsahne hat es die Funktion der stabilen Emulgierung, verbessert das Schlagen und reduziert die Wasserzersetzung. Es kann das Austrocknen und Schrumpfen von Pflanzensahne verhindern und die Haltbarkeit von Gebäck verlängern. Und es verbessert den Geschmack und die Textur von gefrorenem Gebäck.
Headcel HPMC für pflanzliche Sahneprodukte. Wichtige Eigenschaften
Branchenspezifische Attribute
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CAS-Nr. |
9004-67-5 |
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Reinheit |
99.90% |
Headcel HPMC für Pflanzencreme, andere Eigenschaften
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Prüfling |
Spezifikation |
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Aussehen |
Weißes bis cremefarbenes faseriges Pulver oder Granulat. |
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Löslichkeit |
Konform |
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Identifikation (A) |
Konform |
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Identifikation (B) |
Konform |
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Identifikation (C) |
Konform |
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Methoxy (%) |
28.0~30.0 |
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Hydroxypropoxy (%) |
7.0~12.0 |
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Viskosität (mPa·s) |
3-200000 |
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pH (1 % in Wasser) |
5.0~8.0 |
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Trocknungsverlust (%) |
Kleiner oder gleich 5.0 |
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Glührückstand (%)/ Sulfatasche (%) |
Kleiner oder gleich 1,5 |
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Schwermetalle (ppm) |
Kleiner oder gleich 20 |
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Gesamte aerobische Keimzahl |
Weniger als oder gleich 10³ KBE/g |
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Gesamtzahl Hefen/Schimmelpilze |
Weniger als oder gleich 10² KBE/g |
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Arsen |
Weniger als oder gleich 3 ppm |
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Führen |
Weniger als oder gleich 2 ppm |
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Quecksilber |
Weniger als oder gleich 1 ppm |
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Cadmium |
Weniger als oder gleich 1 ppm |
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Gelierungstemperatur (Grad) |
Viskosität (mPa.s) |
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Kopfzelle 55HD15FG |
50.0-55.0 |
12.0-18.0 |
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Headcel 55HD400FG |
50.0-55.0 |
320.0-480.0 |
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Headcel 55HD4000FG |
50.0-55.0 |
3200.0-4800.0 |
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Headcel 55HD40000FG |
50.0-55.0 |
32000.0-48000.0 |
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Headcel 55HD50000FG |
50.0-55.0 |
40000.0-60000.0 |
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Kopfzelle 55HD100000FG |
50.0-55.0 |
80000.0-120000.0 |
Informationen zum Unternehmen
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Die 1992 gegründete Head Group mit Hauptsitz in Zibo, China, ist ein internationaler Hersteller von Celluloseethern und die einzige Öko-Compound-Unternehmensgruppe der Welt, die die vor- und nachgelagerten Industrieketten von Celluloseethern in den Bereichen Pflanzenfleisch und Pflanzenkapseln verbindet. Head hat vier Hauptabteilungen: Celluloseether-Abteilung, Healsee-Kapselabteilung, Abteilung für chemische Ausrüstung, Fortune-Chemieabteilung. Und zwei Auslandsniederlassungen in Europa (Spanien) und den USA (New York).
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